正山小种如何看好坏

　　正山小种如何看好坏 我们知道，武夷山桐木关是正山小种中的最高峰，也是唯一一个红茶生产地。在武夷山，桐木关早已不仅仅是茶，还是一座关乎生态、文化、旅游的生态圈。正山小种和普通红茶，原料上有区别，传统与创新是截然不同的两个概念。

　　今天的文章，就用正山小种与金骏眉来说，答案一定要全面。 看看您的口味 怎样选择正宗的正山小种茶叶? 正宗的武夷山正山小种，是用松针或松柴熏制而成的，根据时间的不同，可以呈现出不同的口味，如果是自己喝，建议您选择一些纯正的正山小种。

　　如果您也喜欢喝正山小种，建议您可以尝试。如果喜欢，欢迎订阅。 正山小种，又称拉普山小种，为中国红茶的后起之秀，因为正山小种的原产地。 一般正山小种茶的原料是采用海拔10001200米的茶青原料加工而成的，无烟种原料，茶叶细碎，没有明显的松烟香味，其他的茶用中小叶种做原料。 正山小种的起源，最早可以追溯到明末的时候。武夷山正山小种传入桐木的原始森林中，又流入于国内外，被称为“茶中香槟 dicting”。正山小种的原料就是松针。 正山小种的加工工序相对复杂，均有揉捻、松柴通火和毛燥。

　　茶叶完全氧化，茶叶色泽红褐，形状紧卷，色泽褐绿，带有一定的光泽，汤色红亮，香气浓郁鲜，滋味浓，叶底厚。 正山小种的产地是在福建省武夷山市境内著名的品种有正山小种、祁门、滇红、湖红、宁红、婺源、武夷山岩茶、邵武、政和、垣鼓、舒城兰花等。 而正山小种制作工艺中的正山小种，茶青的选择以乌黑油润为佳，好工艺加持，避免烟焦。

　　正山小种的加工工艺 正山小种，简称为“烟小种”，是中国最早出现的红茶，属于小种红茶。正山小种外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长，带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入桂圆汤味，加入牛奶，茶香不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。 正山小种红茶是最古老的一种红茶，后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。